Удивительная разделка дрожжевого теста.Valentina Zurkan пирог с лососем

[notabler]

Нашла прекрасное. Не могу не поделиться. Наверное, автора все знают уже, но на всякий случай. Утащено с Subscribe ru. Но отменно растащено по всему инету, как гугл сказал. Поскольку не имею доступа на одноклассники в данный момент, то гуглите ее сами, по имени. Тут http://subscribe.ru/group/retseptyi-na-kazhdyij-den/5547530/ еще тьма пошаговых картинок, с другими пирогами
Удивительная разделка дрожжевого теста.Valentina Zurkan пирог с лососем

* Мука пшеничная (для опары) — 6 ст. л.
* Дрожжи свежие (для опары) — 50 г(у меня 42гр.)
* Сахар-песок (для опары) — 4 ст. л.
* Соль (для опары по вкусу)(1 ч.л.)
* Масло растительное (для теста) — 0,5стак.
* Вода теплая (для опары) — 3 стак.

Сначала делаем опару. Разводим дрожжи, добавляем муку, сахар соль, ставим в теплое место на 15 минут.
Для пирожков и несладких пирогов 2ст. ложки сахара,
для булочек и сладких пирогов и пирожков 4 ст. ложки.
Через 15 минут опара поднимется большой шапкой.
Добавляем масло и муку. Тесто готово к разделке.
Сформированные изделия можно сразу печь или жарить.
На основе опыта: булочкам лучше дать расстояться минут 15 -20.


ТЕСТО ПОСТОЯЛО 35 МИН., ПОКА НАЧИНКУ ГОТОВИЛА.
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ ФОТО

Comments

[vikky-lukoje.livejournal.com]

какая красота!
обязательно сделаю такой мясной

дрожжевое тесно не умею(((

[deliadelia1.livejournal.com]

У меня тоже сегодня пирожки и даже получше :)))
http://deliadelia1.livejournal.com/179379.html

[simfeya.livejournal.com]

Офигеть как красиво!!! И наверняка вкусно!

[isurok.livejournal.com]

красиво)

[shexpir.livejournal.com]

Да:) Шикарно:)

[civet-cat.livejournal.com]

класс! спасибо за наводку, не слышала про нее. не умею дрожжевое тесто делать, надо попробовать. пошла по ссылке учить мат.часть.

[rider3099.livejournal.com]

Эх, жаль, что я не по пирогам специалист :)

[angela-karfoss.livejournal.com]

О, спасибо! В мемориз к себе возьму. Больше всего на свете боюсь дрожжевого теста.
А пироги шикарные.

[irasy.livejournal.com]

Красиво, а я делаю с готовым дрожжевым тестом пирог с начинкой из капусты (тушим предварительно), лука (обжариваем) и консервированного лосося.

[firefly-patrick.livejournal.com]

какая здоровская идея! надо взять на заметку. Это напомнило мне. Когда я начинала в проектном институте, у нас был начальник отдела. Он пёк пирог из дрожежевого теста. Лепил шарики и внуторь каждого шарика в качестве начинки конфету. Были такие, а может и сейчас есть, подушечки. Булочки с начинкой клались на сковородку. В духовке тесто поднималось. Булочки спекались в единый пирог. Потом резать было не надо. Кадый отламывал булочку. конфета немного подтаивала. Было вкусно.

[a-passer-by.livejournal.com]

Изумительная красота!!
...и как есть захотелось сразу :)

[brotherskeeper1.livejournal.com]

The last two look delicious!

[nelenaa.livejournal.com]

Абалдеть! Как просто и красиво!))