Что ели англичане в 50-е годы (двуязычно)

[notabler]

EATING IN THE UK IN THE FIFTIES

*    Макароны еще не были изобретены Pasta had not been invented.

*    Карри было еще неведомой вещью Curry was an unknown entity.

*    Оливковое масло хранили в аптечках Olive oil was kept in the medicine cabinet

*    Считалось, что пряности со Среднего Востока используются для бальзамирования тел Spices came from the Middle East where we believed that they were used for embalming

*   Травы использовались для изготовления довольно хитроумных лекарств  Herbs were used to make rather dodgy medicine.

*    “На вынос” – было математической проблемой  A takeaway was a mathematical problem.

*    Пицца всем напоминала что-то насчет падающией башни  A pizza was something to do with a leaning tower.

 

*    Бананы и апельсины появлялись  на столах только на Рождество Bananas and oranges only appeared at Christmas time.

*    Под овощами понимались горох, морковь, картошка и капуста, ко всему остальному относились с подозрением The only vegetables known to us were spuds, peas, carrots and cabbage, anything else was regarded as being a bit suspicious.

*   Все чипсы били простые, без приправ, единственный выбор был между солеными или нет  All crisps were plain; the only choice we had was whether to put the salt on or not.

*   На стол выставляли баночки с солью, перцем, уксусом, а счастливчики – еще и коричневый соус  Condiments consisted of salt, pepper, vinegar and brown sauce if we were lucky.

*  Рис был в молочном пудинге,  и никогда, никогда частью вашего обеда    Rice was a milk pudding, and never, ever part of our dinner.

*    Биг Мак это было то, что носили в дождь A Big Mac was what we wore when it was raining.

*    Микроволновки были чем-то из научно-фантастического фильма A microwave was something out of a science fiction movie.

*    Темный хлеб был только для бедных людей Brown bread was something only poor people ate.

*    Растительное масло было для смазывания ваших велосипедов, для готовки были животные жиры Oil was for lubricating your bike not for cooking, fat was for cooking

*    Хлеб с джемом был лакомством Bread and jam was a treat.

*    Чай заваривали в чайниках из листьев, не из мешочков Tea was made in a teapot using tea leaves, not bags.

*    Баба на чайнике была предшественницей всех энергосберегающих приборов, о которых так много говорят сегодня The tea cosy was the forerunner of all the energy saving devices that we hear so much about today.

*    Чай был одного только цвета, черного, зеленый был не британским. Tea had only one colour, black. Green tea was not British.

*    Кофе это был напиток, который мы могли использовать, если не было чая.  И кофе тогда был жидкий концентрат в бутылках, называемый Камп. Coffee was only drunk when we had no tea….. and then it was Camp, and came in a bottle.

*    Кусковой сахар считался роскошью. Cubed sugar was regarded as posh.

*    Финики покупались на каждое Рождество, но никто их не ел. Figs and dates appeared every Christmas, but no one ever ate them.

*    Hors d'oeuvre (закуска) – было грамматической ошибкой  was a spelling mistake.

*    Суп был главным блюдом Soup was a main meal.

*    Меню – это было то, что вам подавали, и его вырубали на камне. The menu consisted of what we were given, and was set in stone.

*    Только фирма  Heinz делала бобы (фасоль), других тогда не было  made beans, there were no others.

*    Остатки еды шли собаке, никогда в ведро Leftovers went in the dog, never in the bin.

*   О специальной еде для собак и кошек никто не слыхал  Special food for dogs and cats was unheard of.

*    Соусы были или красными, или коричневыми Sauce was either brown or red.

*    FРыбу ели только по пятницам ish was only eaten on Fridays.

*    Рыбу с жареной картошкой заворачивали в газету, и тогда она была явно вкуснее  Fish and chips was always wrapped in old newspapers, and definitely tasted better that way.

*   Замороженную еду называли мороженое  Frozen food was called ice cream.

*    Ничто никогда не портилось в холодильнике, так как холодильников не было Nothing ever went off in the fridge because we never had one.

*   Мороженое обладало единственным вкусом, ванильным  Ice cream only came in one flavour, vanilla.

*    Никто никогда не слыхал об йогурте None of us had ever heard of yoghurt.

*    Желе и бланманже были только  для званых гостей Jelly and blancmange was strictly party food.

*   Здоровая пища должна была обладать свойством прилипать к вашим ребрам  Healthy food had to have the ability to stick to your ribs.

*   Индийские рестораны были только в Индии Indian restaurants were only found in India .

*    Сыры поступали в продажу в виде твердого комка Cheese only came in a hard lump.

*    Булочка – это был маленький кексик, который ваша мама пекла в печи A bun was a small cake that your Mum made in the oven.

*    Есть вне дома означало устраивать пикник Eating out was called a picnic.

*    Готовка вне дома назвалось турпоходом Cooking outside was called camping.

*  Яйца бывали только жареные или вареные    Eggs only came fried or boiled.

*    Блинчики ели только на Маслиницу, это было тогда принудительно Pancakes were only eaten on Shrove Tuesday – and on that day it was compulsory.

*    Кукурузные хлопья только-только пришли из Америки, но было ясно, что популярности им никогда не завоевать Cornflakes had just arrived from America but it was obvious that they would never catch on.

*  Мы покупали молоко и сливки в то же время и в той же бутылке   We bought milk and cream at the same time in the same bottle.

*    Сахар был в те дни в почете, его рассматривали как белое золото Sugar enjoyed a good press in those days, and was regarded as being white gold.

*    Чернослив был чисто для медицинских целей Prunes were purely medicinal.

*    Удивительно, но мюсли тогда существовали и были доступны каждому, их тогда звали  кормом для скота Surprisingly muesli was readily available in those days, it was called cattle feed.

*    Индейки были исключительно сезонной пищей Turkeys were definitely seasonal.

*   Ананасы поступали в банках, нарезанные, целые мы видели только на картинках Pineapples came in chunks in a tin; we had only ever seen a picture of a real one.

*  Мы тогда не ели круассаны, потому что мы не могли это произнести, не могли это написать и мы не знали, что это такое    We didn't eat Croissants in those days because we couldn't pronounce them, we couldn't spell them and we didn't know what they were.

*  Чеснок использовался тогда для отпугивания вампиров, но никогда для того, чтобы придать запах хлебу  Garlic was used to ward off vampires, but never used to flavour bread.

*    Вода поступала из кранов, если бы кому-то пришло в голову продавать ее в бутылках за тройную цену, все бы умерли от смеха Water came out of the tap, if someone had suggested bottling it and charging treble for it they would have become a laughing stock.

*    Гигиена пищи означала тогда мытье рук перед едой Food hygiene was only about washing your hands before meals.

*   Все страшные бактерии   Campylobacter, Salmonella, E.coli, Listeria, и  ботулизм назывались “пищевое отравление”  Botulism were all called "food poisoning."

Comments

[piligrimsha.livejournal.com]

Странно про макароны, они очень давно в Европе.

[notabler.livejournal.com]

Так то же в Европе, Великобритания себя к ней не очень причисляла, остров и материк... )))

[taralana.livejournal.com]

Так в Британии были введены карточки на еду вр время второй мировой войны и только в начале 50сятых их отменили ,так что все объяснимо .
Старики иногда рассказывают как они в очередях стояли (так называемые очереди в одни руки ,т.е товар давали определенное количество в одни руки )
После войны многие страны были в похожем положении .
Но они смотрят непонимающими глазами ,когда я говорю ,что в своем детстве тоже в таких очередях стояла :(
Вот если интересно
http://news.bbc.co.uk/onthisday/hi/dates/stories/july/4/newsid_3818000/3818563.stm

[notabler.livejournal.com]

Мне было очень интересно сравнить с нашей едой в 50е. Насчет очередей - им наши и не снились, я все детство в них провела, по 3-4 в день, редко меньше пары часов, за всем подряд. И ананасов в банках у нас точно не было. Кукурузные хлопья впервые появились в 60-е, при Хрущеве и его кукурузной истерии. И так далее. Но некоторые отголоски этого списка я до сих пор чувствую по Рою, его пищевым предпочтениям, даже учитывая, что он попутешествовал по миру в армии.

[taralana.livejournal.com]

Ну у них тоже всяко разно бывало ,села и города то разные ,разница в том что капитализм это и есть капитализм , везде выгоду найдут .
Ну не надо уж так утрировать ,наверняка что то и у нас было хорошее ,конечно не ананасы ,но все таки ...
Например хлеба как у нас в детстве пекли им и не снился.
Здесь может и хорошо ,но уж очень все одинаковое и скучное ,в смысле продуктов .
А после войны да люди проще жили да не факт что хуже ,уж что кому на роду написано .

[notabler.livejournal.com]

Я жила в Березниках, на Урале и ничего не утрирую. Ничего особенного в хлебе, что у нас пекли, я не помню. Хлеб как хлеб. Я и в 1976 году там была, сына там рожала. За год, проведенный там, ни разу в магазине мяса не было. Молоко было только разведенным порошковым, то есть снабжение ухудшилось даже по сравнению с 50-ми.

[nyura77.livejournal.com]

интересно, зачем рыбу с картошкой в газету? неожиданно очень)

[notabler.livejournal.com]

Ну, видимо тогда и у них не было ни пластиковых пакетов, а рыба имеется в виду та, что жарили и продавали на вынос, то есть мелкие частники. Те могли для сокращения расходов заворачивать во что попало. Мне тоже этот текст показался интересным с точки зрения как быстро все изменяется. Но многое и поясняет, несмотря на явную юмористическую его направленность.

[belka-1974.livejournal.com]

Ааааа, как я ржу ))) спасибо, спасибо )))))))
Очень смешно и правда

[mousytales.livejournal.com]

Некоторое вполне закономерно, а что удивило. особенно набор овощей)

[notabler.livejournal.com]

Ну, теперь же к любому воскресному "росту" (биф, порк или что там еще), обязательно будут поданы сваренные овощи, где обязательно будет брокколи, брюссельская капуста на Рождество, часто цветная капуста, стручковая фасоль, капуста и другое. Но свежие овощи и овощные супы (не из банок) мои пожилые соседи не берут в рот, я пробовала угощать их борщом, к примеру, отказались с ужасом :))) Суп должен быть из банки и только пюрированный - это для 90% населения аксиома.

[intsio.livejournal.com]

А в Англии есть масленица??

[notabler.livejournal.com]

Есть какая-то, но по вторникам, день перед началом поста http://en.wikipedia.org/wiki/Shrove_Tuesday
никто практически не соблюдает. Едят блинчики когда хотят, и ни одного постящегося не довелось встретить пока.

[panimullerova.livejournal.com]

Ну так если отматывать назад по 50 лет (до рождества Христова), то окажется, что много чего не было. Было бы странно, если бы на протяжении 50 лет ели и носили все то же самое и быт был бы неизменным.

[notabler.livejournal.com]

Меня именно динамика заинтересовала. И сравнение с нами в 50-х. Однако отрыжка старых правил все еще ощущается, например, в том, что многие не едят овощей, особенно свежих. Кроме картошки, само собой

[alsharkasi.livejournal.com]

Боюсь представить, что они ели 150 лет назад.

[notabler.livejournal.com]

Смотря кто. Были передачи о викторианской, эдвардианской кухне тут. Глаза на лоб лезли: сложные и роскошные блюда. И диеты были специальеые. А простой народ ел то же, что и везде - мясо, многие редко, а так хлеб, намазанный каким-нибудь жиром (до сих пор любят это дело - растопленный жир после какого-то запекания намазывать на хлеб), картофель, капусту-морковку и прочее в том же духе.

[tcikuta.livejournal.com]

Ой, прелесть))) А по поводу " Рыбу с жареной картошкой заворачивали в газету, и тогда она была явно вкуснее ", так и сейчас в Израиле в некоторых кафе подают в газетном кульке. В ресторане))

[ovenchik.livejournal.com]

За двуязычность отдельное сенкью! :)

[carabaas.livejournal.com]

Это 50-е годы 19-го века?!

[notabler.livejournal.com]

20 го. В 1954 было отменено рационирование продуктов питания.

[ex-shimp.livejournal.com]

Юг России. Маму расспросила. Хлеб был восхитительный молоко в стеклянных бутылках цельное. Сметана, яйца, рыба пресноводная. Любили вареную картошечку полить подсолнечным маслом, с селедкой и лучком. Мяса ели мало. Фруктов завались- абрикосы, черешня, слива, груша. ( Толстых почти не было почему-то))
Одежда и обувь- мало и самая простая.
Я была в шоке, когда в Ленинграде девочка из Йошкар-Олы говорила, что даже в 70-80х года ели одну картошку и кильку в банках.
Я вспомнила экскурсию с Выборг, где финны при царях еще выращивали арбузы и виноград.

[koraiklyuch.livejournal.com]

в "Пуаро" Гастингс всё желудком мается после нового индийского ресторана, а Пуаро ему говорит, что это из-за риса и что в Бельгии он почти запрещён. интересно смотреть на кулинарные изменения.

[jagodra103.livejournal.com]

Надечка, спасибо за подборку!
представляешь, сколько кулинарных радостей нам довелось пережить, когда тот или иной продукт появлялся!
а я запомнила появление целлоф мешочков. Для моего детского ума это было диво!!! я даже маму упросила сходить с ним за молоком в магазин!

[wiwiwana.livejournal.com]

Прикольный список!!!

[notabler.livejournal.com]

Ну, для прикола и составлен, вроде бы. Но все в нем чистая правда

[lisfed.livejournal.com]

Я в Мурманске родилась в 74 году, и 20 лет пожила. В магазинах фруктов, сыра, колбасы и мяса не было. Вот от слова вообще. Родители ездили в Москву в командировки, навозили продуктов. Бабушка из Питера посылала посылки с продуктами. Было много рыбы, это да, и все. Ну картошка, соленые огурцы, морковь.

[notabler.livejournal.com]

Вполне верю. Как было на Крайнем Севере, читала. Там был северный завоз. Успеют - завезут. А из фруктов и овощей - практически только картошку и лук. Остальное - ягоды летом, если где растут. Наелись витаминов на год вперед, остальные 9 месяцев мечтать и вспоминать.

[nelenaa.livejournal.com]

Мило)).
Если попытаться так же написать про нас:
-основной пищей была картошка.
-суп был не в каждой семье и не каждый день,потому что мясо надо было " доставать"
- апельсины и мандарины были очень и очень сезонны. По штучке в подарок под елочку.
- каждая семья занималась сбором лесных грибов и ягод, и у многих это была очень существенная доля в питании.
-круассаны,чипсы,пудинги, фасоль в банках-были неизвестными и словами, и продуктами.
-сыры поступали в продажу не только комками, но и очень редко.
-ресторанов никто не посещал( разве что на вокзале зайти пончик купить)
-мороженное было аж трех сортов:пломбир, молочное и фркутовое.
:)

[notabler.livejournal.com]

Все так, абсолютно верно. Только мороженое фруктовое появилось уже после моего переезда из Березников, мне кажется, в 1962 году. А у нас было молочное и сливочное. Икра существовала, я пробовала. Раз в год примерно, и черная и красная.

[nastusha101.livejournal.com]

50е годы у моих родителей стойко ассоциировались с паюсной икрой. Москва. Не понимаю, как такое возможно, но они 47 и 49 года рождения. Утверждают, что вот так... говорят, ее не брал практически никто - дорого. Холодильников ни у кого не было, поэтому покупали по 200 граммов колбасы и сыра. Мясо было, конечно, не такое как сейчас в фермерских магазинах, но было тем не менее. Летом выезжали на дачу - деревенские продавали овощи, молочница ставила на крыльцо бидон с утренним удоем, мужик развозил картошку. Мой папа умеет готовить самые разнообразные блюда, про его стол в советское время ходили легенды. "Хе" от корейцев, индийский "Дал" он подавал уже тогда, с рыбой под маринадом и свининой в тесте. Где-то же он этому научился? Работая инженером и не имея возможности взглянуть одним глазком на другую жизнь. Правда, вместо индийских пряностей сушили выращенные дачные травы, но тем не менее...

Они как раз с ужасом вспоминают время с конца 70х до начала 90х, когда наступил апофеоз дефицита. Собственно, я тоже его застала во всей красе (73 год рождения).

А вот свекр из Архангельска рассказывал, как он первый раз попробовал яблоки, и они с сестрой дружно выплюнули, обозвав их "деревяшками" :)) Про город свой они шутили "Доска, тоска и треска". Понятно, что если не было яблок, мясо, видимо, тоже было словом не слишком популярным. ..

А вот воду пили из-под крана. Даже в Москве. Очень долго, до середины 80х точно. Потом мама стала меня за это гонять

Re:

[notabler.livejournal.com]

Икру я тоже пробовала в 50-е, и черную, и красную. А когда приехала в Москву учиться в 1967, застала красную, продававшуюся в магазинах. Но тогда вообще было время нового нефтяного изобилия: продавались апельсины и мандарины прямо на уличных прилавках, в ГУМе было изумительное французское белье. Но это не долго длилось и быстро сошло на нет, хотя Москва всегда оставалась Москвой, где снабжение было несравнимо лучше, чем где бы то ни было в СССР.

[alfinko.livejournal.com]

Очень интересно. Мясного, наверное много приходилось есть англичанам тогда. Пудинги разнообразные, колбасы кровяные. А вот меня всегда интересовало, что ели в России как гарнир, пока не было картошки. Только морковь, брюкву, капусту и пареную репу, брр... А как обходились без помидор? Понятно, что много потребляли тогда огурцов и капусты. Но вот как прожить без томатов? Сейчас их везде добавляют и в борщ, и в мясные и овощные блюда. А жить без кетчупа?

[notabler.livejournal.com]

Вот и мне жизнь без помидор кажется абсолютно ужасной. И без картошки. Хотя теперь я больше понимаю китайцев, которые жили на одном рисе. Если уметь делать соусы (а соевый, самый, наверно важный) - очень дешев и доступен, к примеру, добавлять овощи, вполне можно жить. Рой, к примеру, уверен, что рис - куда более полезная пища, особенно для детей, чем картофель.

[evening-cowboy.livejournal.com]

Все меняется)

[rider3099.livejournal.com]

Вопрос возник: а вообще в Англии вкусная еда?

[ksyu-shechka.livejournal.com]

Что же они ели?

[notabler.livejournal.com]

Простую еду - картофельные запеканки с мясом и фаршем, такие же пироги на лярде, рис, хлеб и сандвичи, запеченное мясо по воскресеньям. До сего времени это традиция - есть запеченное в духовке мясо по выходным.

[gendus.livejournal.com]

Все очень интересно.
Одного не пойму. Смазывать велосипед растительным маслом - это же все равно, что его на следующий год выбросить. Оно вместе с пылью замечательно превращается в несмываемую липкую грязь.
Знаю по опыту, когда был 7-летним шпингалетом))

[notabler.livejournal.com]

Это я перевела плохо. Слово ойл относится как к растительным, так и минеральным маслам, так что надо было писать иначе. Хотя для смазочных масел технически более подходит слово лубрикант, но в быту они используют то же слово ойл, как более всеохватывающее. Все жидкие масляные субстанции под этот ойл подходят.

порно фото

[(Anonymous)]

Админ данного сайта пидор, а остальные регистрируемся по моей реф. ссылке: https://perfectmoney.is/?ref=U251741
Cпецально оставил этот ид системы что бы ему мои 1300 баксов встали горлом.

[IMG]http://perfectmoney.is/img/banners/ru_RU/accepted_3.jpg[/IMG]

Также смотрите вот это: [url=https://perfectmoney.is/?ref=U273949]порно с собаками[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U302201]смотреть порно фильмы[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U245602]русское порно[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U313264]порно смотреть онлайн бесплатно[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U496313]порно смотреть бесплатно[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U973144]смотреть бесплатное порно[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U517837]порно смотреть бесплатно[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U446527]порно бесплатно видео[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U428425]лучшее порно[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U095131]порно фото[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U132026]порно фильмі онлайн[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U006970]смотреть русское порно[/url]
[url=https://perfectmoney.is/?ref=U131869]порно срут на лицо[/url]