Как я приехала в Англию и Английский язык, как я его учила (продолжение)

Пора мне завершать сагу о том, как я выучила (наглость какая, разве язык можно выучить до конца, процесс не имеет конца, а в аглицком, по новейшим данным, свыше 3 мульенов слов) великий и довольно-таки могучий английский язык.
Последний пост кончается моим прибытием в страну языконосителей этого самого языка, короче, Великобританию. Моего дохленького английского (уровень по спецификации наших курсов - слегка выше среднего, одним словом, может объясниться с помощью пальцев рук и ног), хватило, чтобы пройти отбор для работы. Его проводила менеджер агенства, осуществляющего уход за больными и престарелыми в их собственных домах (live-in care). Тогда они жадно хватали работников из стран, присоединяющихся в 2004 году к Евросоюзу, хотелось им отделаться от трудной работы по выколачиванию разрешений на работу для людей из стран бывшего Содружества (читай, колоний). Они наивно думали, что литовки, словачки и прочие венгерки будут так же безропотно и по-рабски выполнять самую грязную и безотрадную работу, как это делали жительницы ЮАР, Нигерии и пр. Но они просчитались, мне кажется, так не получилось. Во-первых, поганый английский в абсолютном большинстве у всех нововербованных сиделок добавил стресса бедным клиентам, да и самим работникам. Во-вторых, надолго почти никто не задержался, через год 90% ушли, даже приличный заработок не мог удержать. Трудно это для избалованных советским строем дамочек и девиц - жить в доме с часто полоумной старухой, мыть ее, менять памперсы, готовить еду (предпочтительно английскую, потому как капризные традиционалисты как правило отказывались от национальных блюд, пельмени, галушки и цепелины их не устраивали, семьи и близкие устраивали скандалы и экспресс-курсы по изготовлению шепард и котидж-паев, и прочих британских радостей. К счастью, готовить это все нетрудно. Труднее жить в деревне, где ни одного знакомого, часто даже члены семьи навещают раз в неделю или месяц, наедине с проблемами и депрессией. Еще хорошо, когда клиент неплохой, а если он (она) капризен, нетерпим, скандален, не спит по ночам, не дает положенных часов отдыха. И вообще, чувство, что тебя здорово надули с зарплатой. Мне, например, платили 380 фунтов в неделю - на всем готовом (вернее, можно было есть ту же еду, что и твой клиент, иногда некоторым предоставлялась свобода шопинга в пределах определенной суммы). Моя бабка ела на завтрак исключительно овсянку, всю свою 92 летнюю жизнь, каждое холерное утро! На ужин (последний прием пищи был в 4 пополудни) она ела 1 размоченный в молоке прессованный из каких-то пшеничных опилок (витабикс, англичане знают), кирпичик весом в 10 г. Так что готовить серьезно нужно было только для ланча, тогда можно, в 60% случаев - в микроволновке разогревая купленные семьей дурацкие "паи". Шепард пай - фарш из баранины, накрытый картофельным пюре и запеченный в духовке, и коттедж пай - то же, но с говядиной. Еще было некоторое количество довольно похабной еды. То же самое они велели мне готовить из отдельных продуктов. Я обалдела сначала - навалила бабкина невестка на сковородку мороженого фарша, насыпала нарубленного крупными кусками лука, все это жарилось до тех пор, пока фарш не почернел. Потом его положили на противень, навалили сверху сделанного из порошка фарша и засунули в духовку. Шедевр английской кулинарии! В качестве завершающего торжественного аккорда меня научили делать "грэви" - подливку из размешанных с кипятком подозрительных гранул, быстро густеющих при остывании. Соль живая. Я, само собой, не могла удовлетвориться таким пайком, поэтому тратила положенные мне дважды в неделю 3 часа отдыха на закупку чего-либо посущественней и повкуснее.
Однако, мне стало ясно, отчего у большинства английских старух - переломы шейки бедра и у 80% - ревматоидный и прочий артрит. ( Read more... )