Удивительная разделка дрожжевого теста.Valentina Zurkan пирог с лососем

Нашла прекрасное. Не могу не поделиться. Наверное, автора все знают уже, но на всякий случай. Утащено с Subscribe ru. Но отменно растащено по всему инету, как гугл сказал. Поскольку не имею доступа на одноклассники в данный момент, то гуглите ее сами, по имени. Тут http://subscribe.ru/group/retseptyi-na-kazhdyij-den/5547530/ еще тьма пошаговых картинок, с другими пирогами
Удивительная разделка дрожжевого теста.Valentina Zurkan пирог с лососем

* Мука пшеничная (для опары) — 6 ст. л.
* Дрожжи свежие (для опары) — 50 г(у меня 42гр.)
* Сахар-песок (для опары) — 4 ст. л.
* Соль (для опары по вкусу)(1 ч.л.)
* Масло растительное (для теста) — 0,5стак.
* Вода теплая (для опары) — 3 стак.

Сначала делаем опару. Разводим дрожжи, добавляем муку, сахар соль, ставим в теплое место на 15 минут.
Для пирожков и несладких пирогов 2ст. ложки сахара,
для булочек и сладких пирогов и пирожков 4 ст. ложки.
Через 15 минут опара поднимется большой шапкой.
Добавляем масло и муку. Тесто готово к разделке.
Сформированные изделия можно сразу печь или жарить.
На основе опыта: булочкам лучше дать расстояться минут 15 -20.


ТЕСТО ПОСТОЯЛО 35 МИН., ПОКА НАЧИНКУ ГОТОВИЛА.
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ ФОТО

( потрясающей красы пироги дальше... )

Поразительный компьютер из 1770 года

Этот эпизод из передачи ВВС4 вызвал огромный интерес публики. Там рассказывается о фантастическом инженерном швейцарском гении - часовщике Пьере Жаке-Дроз, который создал это потрясающее произведение.
Фильм на английском, но практически все понятно без слов. Мальчик-робот пишет, и почерку его могут позавидовать 99% сегодняшних школяров. Ну, и вчерашних, как я, например.
В его машине более 6000 деталей. Миниатюризованных с фантастической точностью, чтобы все детали поместились вовнутрь маленького тельца куклы-писца. И работает до сего дня.
Меня когда-то учили на инженера-механика, так что я представляю абсолютно четко, что мне, как инженеру, до этого древнего швейцарца - как до Луны пешком.
Посмотрите сами.